Cách làm món bì chay thơm ngon

Cũng với tên gọi đó của món ăn mặn nhưng nó được biến tấu thành một món ăn chay giành cho những người không ăn mặn. Và ngay cả những người đang ăn mặn cũng không thể bỏ qua được nó.

Chẳng hạn, với món bì thông thường được làm từ da heo nhưng nếu vào những ngày ăn chay thì những người ăn chay không thể ăn được món này. Vì vậy, hôm nay tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách để làm món bì chay rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian của các bạn đâu nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

- Thính, bánh tráng.

- Chả lụa chay.

- Đậu hủ.

- Xà lách, rau sống.

- Boa rô.

- Cà rốt.

- Bún tàu.

- Củ sắn, khoai lang.

- Ớt sừng.

- Dưa kiệu chua.

- Nước dừa tươi.

- Giấm.

- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, nước tương.

Cách sơ chế:

- Xà lách, rau sống nhặt, rửa sạch và vớt ra để cho ráo nước.

- Chả lụa chay xắt sợi nhỏ.

- Củ sắn, đậu hũ thì cắt lát và chiên cho vàng đều, sau đó lại xắt sợi.

- Khoai lang gọt vỏ rồi cắt sợi, cho vào chảo dầu chiên vàng đều.

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt sợi rồi đem xào sơ qua.

- Bún tàu rửa sạch, để cho ráo nước.

- Cho vào chảo dầu chiên giòn.

- Boa rô nhặt bỏ rễ, cắt nhỏ.

Cách chế biến:

- Chúng ta bắc chảo lên cho dầu ăn vào đợi cho dầu nóng thì cho boa rô vào phi thơm rồi vớt ra để ráo.

- Tiếp đến, cho bún tàu vào chảo dầu đang nóng chiên cho giòn.

- Tiếp theo, cho các nguyên liệu này vào tô, nêm đường, muối, thính và bột ngọt trộn đều.

- Bây giờ, các bạn xếp rau xà lách và rau thơm lên mặt bánh tráng rồi cho nhân bì vào cuộn tròn lại.

- Với nước chấm chua ngọt thì các bạn cho nước dừa đun sôi để nguội với muối, nước tương, ớt băm, dưa kiệu chua cắt lát, giấm, đường và bột ngọt với lượng vừa đủ, tuỳ theo khẩu vị của mỗi người các bạn nhé.

Với các công đoạn trên đây thì cách món bì chay thơm ngon đã hoàn thành rồi đó, không quá khó để các bạn tự tay vào bếp để chế biến đúng không nào? Hãy thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình bạn bằng món ăn này nhé.

Với ẩm thực chay thì rất là phong phú và đa dạng, và các bạn muốn tìm hiểu thật nhiều món ăn hơn nữa để bổ sung vào thực đơn hằng ngày cho gia đình, cũng đồng thời giúp họ thay đổi khẩu vị, để không cảm thấy ngán khi hằng ngày cứ phải ăn những món quen thuộc. Vậy thì các bạn có thể tham khảo cách nấu món ăn trên các báo đài, hay để thuận tiện hơn thì chúng ta có thể liên hệ với các trung tâm dạy nấu ăn để được hướng dẫn cụ thể và chi tiết hơn nhé. Chúc các bạn thành công.