Trang chủ » Tuyệt vời với món cá lóc kho ngon miệng

Tuyệt vời với món cá lóc kho ngon miệng

(Ngày đăng: 17-11-2015 10:11:02)
icon facebook   icon google plus  
Món cá lóc kho được coi là một trong những cách chế biến cá lóc ngon nhất dùng để ăn cơm. Một món ăn làm sao xuyến lòng người và khó có thể nào cưỡng lại nổi trước hương vị và mùi thơm của nó. Cách làm món cá lóc kho đơn giản nhưng lại giúp bạn có một bữa cơm không chê vào đâu được :). Chúc bạn ngon miệng.

Cá lóc kho

• Vật liệu:

1 con cá lóc to độ 1kg - 4 tép hành lá và 1 trái ớt - 3 muỗng súp đường cát tắng - 2 củ tỏi - 3 muỗng cà phê bột ngọt -1/2 chén nước mắm ngon - 3 muỗng cà phê nước màu dừa -1 muỗng cà phê tiêu -1 muỗng cà phê muối.

• Cách làm:

Cá làm sạch, khứa ra từng khứa dày độ 2cm đến 3cm, khứa đuôi dài độ 1 tấc, khứa đầu riêng ra.

Ướp vào cá phần củ trắng của hành lá giã nhỏ + ớt giã nhỏ + tỏi giã nhỏ + nước màu dừa + tiêu + muối + 1/2 muỗng bột ngọt, để độ 40 phút đến lg cho cá thấm đều gia vị.

Cho nước mắm vào nồi (nồi đất càng ngon) + đường và bột ngọt còn lại, nêm vừa ăn, nấu sôi, cho cá vào kho, lửa riu riu, trở cá cho thấm vàng đều là được. Kho cho cá vừa chín, thêm chút nước sôi, kho lại độ 15 phút cho thật thấm cá.