Trang chủ » Thưởng thức với món lẩu thần tiên cực kì ngon

Thưởng thức với món lẩu thần tiên cực kì ngon

(Ngày đăng: 24-07-2017 23:53:12)
icon facebook   icon google plus  
Tên cái lẩu thôi cũng đảm bảo hưng phấn cực khoái rồi phải không chị em :). Đúng là cái lẩu thần tiên hương vị ăn như đang ăn sơn hào hải vị vậy :P. Đùa vậy thôi chứ món này không đắt lăm đâu mà sợ, cái tên vậy thôi chứ không đắt mà còn rẻ và ngon nữa. Cùng cảm nhận với hương vị đặc biệt của món lẩu này nha mọi người.

Lẩu thần tiên

Nguyên liệu

Thịt bò: 200g

Sách bò: 500g

Óc bò: 50g

Gan bò: 500g

Thịt cá tươi: 100g

Bào ngư tươi: 100g

Thịt sò biển: 150g

Hành củ: 200g

Hạt bồ đào: 2 hạt

Hạt dẻ: 10 hạt

Mì sợi ướt: 250g

Bột mì: 100g

Hành tây: 0,5g

Xì dầu: 0,051

Bột vừng rang: 5 g

Mì chính: 250g

Táo đỏ: 10 quả

Hạt thông: 30 hạt

Trứng gà: 5 quả

Ớt khô thái chỉ: 100g

Dầu vừng: 100g

Hạt tiêu bột: 25g

Muối: 10g

Dầu đậu nành: 75g

Hải sâm ngâm nước: 25g

Quả ngân hạnh: 20 quả

Cách làm

Thịt bò thái thành những miếng to, mỏng. Thả gan bò vào nồi nước sôi, nhúng qua một lượt rồi vớt ra, thái miếng dày 0,5cm. Sách bò rửa sạch, nhúng qua nước sôi, cạo sạch lớp màng mỏng, rửa sạch bằng nước lạnh một lần nữa, sau đó thái thành miếng vuông khoảng 3cm. Đánh nát óc bò, viên thành viên to như hạt de. Thịt bào ngư thái miếng,

Cá lọc xương thái miếng vuông khoảng 3cm. Thịt bò thái miếng mỏng. Hải sâm thái miếng vuông khoáng 2cm, dày 3cm. Thì là, mì sợi cắt ngắn khoáng 3cm. Hành tây thái miếng dài 3cm. Quả ngân hạnh gọt vỏ, rang cho xanh vỏ lại. Hạt dẻ luộc chín bóc vỏ, táo bỏ hạt. Đập trứng gà vào bát to, cho bột mì vào nước quấy đều.

Đổ một lớp mỡ vào chảo, bắc lên bếp, trộn đều thịt bò, gan bò, sách hò, viên óc bò thịt cá, bào ngư, sò biển, hải sâm, thì là, hành tây, nấm, hành củ với bột trứng rồi cho vào chảo rán chín, bày vào khay cùng với mì sợi, nhân hạt đào, quả ngân hạnh, táo đỏ, hạt dẻ, hạt thông.

Thái nhỏ hành củ, cho dầu vừng, hành củ, hạt tiêu, bột vừng rang, muối, mì chính, dầu đậu nành vào trộn đều lên.

Nồi lẩu rửa sạch, rải một lớp hành vừa trộn đều với các thứ xuống đáy nồi. Xếp mì sợi và các thực phẩm khác vào nồi theo từng lớp, trên cùng rải ớt khô thái chỉ rồi đồ nước luộc gà lên, đậy vung lại. Đun lẩu sôi là có thế bưng đặt lên bàn ăn.

Yêu cầu thành phẩm

Món ăn với thực phẩm phong phú đa dạng. Vị mát hợp khẩu vị mang hương vị xa xưa của người triều tiên.