Trang chủ » Thơm ngon bổ dưỡng với món súp gà

Thơm ngon bổ dưỡng với món súp gà

(Ngày đăng: 28-04-2016 03:01:15)
icon facebook   icon google plus  
Súp gà nhiều người ăn ngon miệng, nhiều người lại bảo không ngon so với các món khác ? Vậy thì ai đúng, ai sai ? Thật ra mà nói, cách nấu súp gà ảnh hưởng rất nhiều tới việc này. Chỉ cần bạn nấu sai cách một chút thì món súp gà của bạn sẽ mất đi vị ngon mà nó có thể đặt được. Vậy nên, bạn nên áp dụng công thức nấu súp gà dưới đây để có được một món ăn ngon miệng nhất.

Súp gà

Nguyên liệu

Bột đao: 100g

Cổ, cánh, xương gà: 500g

Gà đã sơ chế: 300g

Trứng gà: 100g (2 quả)

Lá chanh, tiêu, muối, mì chính.

Hành khô:30g

Gừng: 20g

Cách làm

Thịt gà luộc thái chỉ. Xương lợn, cố cánh gà rửa sạch, cho vào nước lạnh đun sôi, cho gừng, hành nướng vào, hớt bỏ bọt đen, đun sôi nhỏ lửa khoảng 3-4 giờ, lọc lấy nước dùng trong. Đun sôi nước dùng, cho thịt gà vào sôi lăn tăn một lát thì xuống bột đao đã hòa với nước xương, quấy đều tay cho chín, nêm vừa gia vị. Rót từ từ trứng vào nồi, quấy đều cho nối vân hoa, bắc xuống, múc ra bát, rắc thêm tiêu bột, lá chanh thái chỉ. Ăn nóng.

Yêu cầu thành phẩm

Súp trong, sánh vừa, nguyên liệu phân bố đều, mùi thơm đặc trưng, vị ngọt.