Trang chủ » Thơm ngon bổ dưỡng với món gà xào lăn cực kì ngon miệng

Thơm ngon bổ dưỡng với món gà xào lăn cực kì ngon miệng

(Ngày đăng: 28-11-2015 09:35:54)
icon facebook   icon google plus  
Gà xào lăn thơm ngon nhờ vào những gia vị đi kèm với nó, không phải dễ dàng gì để bạn chế biến ra một món ăn ngon miệng tự gà nếu không có một tỉ lệ nêm gia vị hợp lý. Món gà xào lăn là một món vô cùng hấp dẫn có thể ăn với com hoặc dùng như một món nhậu ngon miệng.

xào lăn

•Vật liệu:

1con gà giò - 50g củ hành nhỏ - 50g đậu phộng -1 củ tỏi nhó, 1 củ nghệ nhỏ, bạc hà một cây, 1 củ sá, tương hột, rau om - muối, đường, tiêu, bột ngọt, ớt, nuớc mắm, dầu ăn.

•Cách làm:

Gà làm sạch chặt thành từng miếng bằng 2 ngón tay.

Đậu phộng rang chín vàng đều, bóc vỏ giã nát. Tương đâm nát. Bạc hà tước vỏ rửa sạch xát miếng xéo. Nghệ giã nát vắt lấy nước bỏ xác. Đập dập củ sả, xất miếng mỏng giã nát chung với ớt. củ hành và

tỏi bóc vỏ đập dập.

Bác chảo lên bếp cho nóng, đổ dâu ân vào. Dầu sôi khử hành và tỏi rồi đổ sả +ớt vào trộn đều cho thorn vàng, cho thịt gà vào xào cho sãn lại.

Đổ nước nghệ, tương, đường, muôi nấu sôi. Nhớ dậy nắp chừng 20 phút là được.

Trút bạc hà vào trộn đều, sôi lên thì nêm nước mắm nếm cho vừa ăn rồi nhắc xuống.

Xúc ra đĩa to, rải đậu phộng và rau om cắt ngắn khúc để lên trên. Dọn ra bàn dùng ngay khi còn nóng.