Món lưỡi heo nấu rượu chát đặt biệt

Món lưỡi heo nấu rượu chát được oci là một món nhậu siêu ngon những nó cũng có thể dùng để ăn cơm với khả năn kích thích vị giác giúp ăn cơm ngon miệng hơn.

Lưỡi heo nấu rượu chát

•     Vật liệu:

1    cái lưỡi heo - 3 muỗng súp rượu chát đó - muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước tương - tói, hành tím, lá thơm.

•     Cách làm:

Lưỡi heo mua về cạo rửa sạch, xắt miếng lớn bằng 2 ngón tay cái ngâm vào giấm chừng 15 phút xong bóp nhẹ cho ráo, ướp 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà bột ngọt.

Bắc chảo dầu nóng phi hành tỏi thơm. Xong thả lưỡi heo vào ram, nhớ bỏ chút muối.

Lưỡi heo vàng để cù hành, lá thơm và 1 muỗng cà phê bột mì trộn đều. Sau đó đổ rượu chát vào trộn thật đều.

Khi nấu để lừa riu riu, chờ sôi chừng 15 phút lúc đó mới đổ thêm nước sôi vào cho ngập.

Nấu lửa nhỏ cho lưỡi mềm. Nêm lại vừa ăn. Khi nước trong nồi còn sền sệt là được, bỏ chút bơ vào cho thơm.