Trang chủ » Món cua rang me đặc biệt thơm ngon

Món cua rang me đặc biệt thơm ngon

(Ngày đăng: 19-11-2015 10:12:07)
icon facebook   icon google plus  
Cua rang me là một món ăn cực kì ngon miệng và hấp dẫn mà bạn có thể ăn vào những dịp đặc biệt. Món ăn này về độ ngon thì khỏi bàn, nhưng để có thể thưởng thức được một món ăn ngon như thế này thì bạn phải dư giả một chút, hoặc phải nhịn tiêu 1 tháng để thưởng thức được món này.

Cua rang me

Vật liệu:

10 con cua loại vừa, ngon -1 vắt me chín -1 muỗng súp bột năng - tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn - 50g hột điểu đó.

• Cách làm:

Cua làm sạch, chặt cua làm hai, càng cua lớn độp dộp, chạt sạch đầu que cua nhỏ, để cua ráo ướp cua 1/2 muỗng cà phô tiêu + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê dầu mè + ỉ muỗng cà phê tỏi bằm.

Đế cua thấm 30 phút cho vào chào dầu nóng chiên, cua vừa vàng vớt ra để ráo.

Me cho nước sôi vào lấy 4 muỗng súp nước me, lược bỏ hột, xác me. Bột năng quậy với 2 muỗng súp nước lạnh. Tỏi băm nhuyễn.

Bắc chảo cho 4 muỗng súp dầu, vừa nóng cho hột điều đỏ vào đảo nhanh, nhắc xuống rây bỏ hột.

Cho vào chào 2 muỗng súp dầu ăn + 1 muỗng súp tỏi băm phi vàng, cho gạch cua vào + màu hột điều đỏ + nước me + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê muối + 3 muỗng súp đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1/2 muỗng cà phê dầu mè + nước bột nâng khấy đều, nêm lại vừa ăn chua chua ngọt ngọt rồi cho cua vào xốc đều để hỗn họp me đặc dính vào cua.