Trang chủ » Hướng dẫn làm món chân gà nường nghệ

Hướng dẫn làm món chân gà nường nghệ

(Ngày đăng: 25-02-2016 09:47:23)
icon facebook   icon google plus  
Chân gà nướng là một món ăn đặc sản và là món nhậu bao đời nay của dân nhậu ở Việt Nam. Điểm đặc biệt của món chân gà nướng là ngon và rẻ. Có rất nhiều biến tấu từ món chân gà nướng, và món chân gà nướng với nghệ là một trong số đó. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nha.

Chân gà nướng nghệ

Nguyên liệu:

- 6 cái chân gà

- 1 cú nghệ nhỏ

- 1 cú cà rốt

- 1/2 quả dưa leo

- 1/2 quá ớt Đà Lạt đỏ

 

- 1 thìa xúp tòi bằm

- 1 thìa xúp sá băm

- 1 thìa cà phê ớt xay

- 2 thìa xúp giấm

- 1 thìa xúp đường

- Xà lách

- Hạt nêm

- Dầu ăn

Cách làm:

Làm sạch chân gà. Gọt vỏ nghệ, giã nhuyễn. Thái hạt lựu dưa leo, cà rốt, ớt Đà Lạt, ngâm với hỗn hợp giấm đường. Ướp chân gà với tỏi, sả băm, hạt nêm, ớt xay, nghệ, dầu ăn để 10 phút cho ngấm gia vị. Xếp chân gà lên ví nướng vàng trên bếp than hoa.

Tuy là chân gà nướng nghệ nhưng không có nghĩa là sẽ chi ướp chân gà với nghệ. Nghệ cho vào chân gà một lượng vừa phải đê' có mùi thơm đặc trưng và màu vàng ươm trông rất hấp dẫn.

Ngoài ra, không thế thiếu các gia vị như tỏi băm, sả băm, ớt, đường... Những gia vị này sẽ khiến cho món chân gà nướng đậm đà hơn, đặc sắc hơn rất nhiều.