Trang chủ » Hướng dẫn công thức làm món súp bào ngư nấu với thịt gà

Hướng dẫn công thức làm món súp bào ngư nấu với thịt gà

(Ngày đăng: 03-05-2016 01:47:54)
icon facebook   icon google plus  
Súp là một món ăn cực kì ngon và cực kì hấp dẫn đối với tất cả mọi người từ già tới trẻ. Đặc biệt có một số món súp không những ngon mà cực kì bổ dưỡng. Và hôm nay bạn sẽ có được một công thức vô cùng bổ, chỉ có điều nó cũng chả rẻ như những món súp khác mà thôi. Chúc các bạn ngon miệng với công thức làm món súp bào ngư nấu với thịt gà dưới đây.

Súp bào ngư với gà

Nguyên liệu

Nước dùng: 21

Rượu trắng: 50ml

Thăn gà: 200g

Trứng gà: 2 quá

Nấm hương: 10g

Bột đao: 100g

Bào ngư: 100g

Tỏi khô: 30g

Đu đủ xanh: 50g

Tiêu, muối, mỳ chính.

Cách làm

Bột đao quấy trong nước, lọc sạch sạn hụi. Nấm ngâm nở, thái chỉ.

Bào ngư ngâm nước có đu đủ xanh, cạo rửa bóp hết màng đen, đem luộc trong nưức có tỏi đến khi bấm thấy mềm, vớt ra ướp tiêu, muối, mì chính, rượu. Hấp chín, thái chỉ. Thịt gà luộc chín, thái chỉ.

Đun sôi nước dùng, thá thịt gà, bào ngư, nấm vào đun sôi, hớt bọt, rót bột đao từ từ, vừa rót vừa quấy tới khi súp sánh, chín bột, nêm vị vừa ăn. Rót trứng đã đánh tan vào khuấy đều. Múc ra bát. Ăn nóng.

Yêu cẩu thành phẩm

Súp trong, các nguyên liệu lơ lửng trong súp, vị ngọt, thơm mùi nấm, gà.