Trang chủ » Hướng dẫn công thức chung để làm món canh cải xanh

Hướng dẫn công thức chung để làm món canh cải xanh

(Ngày đăng: 19-01-2016 08:45:37)
icon facebook   icon google plus  
Canh cải xanh là món canh không thể không biết của các bà nội trợ. Đây là một trong những món canh đơn giản, dễ nấu, dễ ăn, bổ dưỡng mà các bà mẹ phải biết nấu để cho gia đình có một bữa cơm chất lượng, đầy đủ chất xanh. Chúc bạn ngon miệng với công thức làm món canh cái xanh cực kì đơn giản này.

Canh cải xanh

I.Vật liệu:

-    1bó cải xanh.

-    50g nấm rơm.

-    1cây mì căn.

-    1/2 trái bí xanh, 1 củ cải trắng.

-    Vài củ kiệu tươi, muối, tiêu, bột ngọt, xì dầu.

II.         Cách làm:

-    Bí + củ cải trắng: gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng, cho vào nồi nước + muối + đường + bột ngọt, đun sôi hầm lửa riu riu cho mềm, lấy nước ngọt chừng 3 tô canh.

-    Cải xanh: bỏ rễ, rửa từng lá cho sạch, xắt cọng dài 3cm, lá xắt để riêng.

-    Nấm rơm: gọt sạch, thả vào nước muối ngầm rửa sạch, nấm lớn chẻ hai, nấm nhỏ để nguyên.

-    Mì căn: xắt miếng mỏng giống như miếng thịt.

-    Cho chút dầu ăn vào nồi, bỏ củ kiệu giã nhỏ vào, để lửa nhỏ, chiên mì căn hơi vàng, đổ nước hầm bí vào nêm xì dầu vào + bột ngọt + muối + chút đường + tiêu vừa. Ăn. Chờ nước sôi, cho nấm + cọng cải vào trộn đều, kế đến cho lá cải vào, canh sôi lại nhắc xuống. Dọn ăn nóng.