Trang chủ » Hướng dẫn cách ướp làm nướng món thịt nướng xốt me

Hướng dẫn cách ướp làm nướng món thịt nướng xốt me

(Ngày đăng: 07-01-2016 09:47:46)
icon facebook   icon google plus  
Thịt nướng xốt me là một cách nướng thịt lạ nhưng rất ngon được một đầu bếp nổi tiếng thế giới sáng tạo ra. Nếu bạn muốn thưởng thức được món này một cách thoải mái, ngon miệng và tiết kiệm thì công thức trong bài viết này là điều mà bạn cần.

Thịt nướng xốt me

Nguyên liệu:

- 1kg thịt nạc vai

- 4 thìa nước tương

- 2 thìa dầu hào

- 2 thìa nước mắm

- 1 thìa đường

- Vài cú hành tím -Tỏi

- 70g me

- 4 thìa dầu tỏi

- 2 thìa cà phê mật ong

Cách làm:

Xốt me: bỏ me và một chén nước vào nồi nấu hoặc dùng nước sôi quậy cho ra nước me chua cũng được. Chắt lấy 1/2 chén nước cốt me, trộn với dầu tói và mật ong.

Hành tỏi bằm nhuyễn, nước tương, nước mắm, dầu hào, đường trộn cho đều thành nước hỗn hợp.

Thịt xắt miếng dày cỡ 4mm, ướp với hỗn hợp trên trong vài giò' cho thấm, xong xó vào xiên nướng.

Bật lò chế độ nướng, trước khi cho thịt vào lò, dùng cọ phết một lượt hỗn hợp xốt me lên thịt. Khi thịt vàng một mặt, trớ bên, quét một lượt sốt me, rồi tiếp tục nướng vàng.