Trang chủ » Hướng dẫn cách nướng gà theo phong các Mã Lai

Hướng dẫn cách nướng gà theo phong các Mã Lai

(Ngày đăng: 15-02-2016 11:29:33)
icon facebook   icon google plus  
Gà nướng Mã Lai là một phong cách nướng gà đặc biệt tạo nên một hương vị đặc trưng mà không một món gà nướng nào có thể bắt chước được. Đây là một cách nướng gà vô cùng hay giúp cho người nướng thèm thuồng với tỉ lệ ăn vụng cực kì cao khi ngồi nướng bên cạnh bếp than hồng.

Gà nướng Mã Lai

Nguyên liệu:

- Thịt gà: 500g

- Hành khô: 50g

- Tỏi: 50g

- Dừa nạo: 50g

- ơt chuông xanh, đó: 50g

- ơt hiếm: 3 trái

- Tòi tây: 1 cây

- Cốt dừa: 2 thìa canh

- Nước tương: 1 thìa canh

- Dầu ăn: 2 thìa canh

- Hạt nêm

- Đường

- Tiêu.

Cách làm:

Thịt gà rứa sạch, lọc bó da, xương, cắt miếng mòng, to bản, ướp với hạt nêm, tiêu khoáng 5 phút. Tỏi tây chí lấy phần cọng, xắt nhỏ. Tỏi, hành khô lột vỏ, bằm nhó. Ớt hiếm, ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch, bó hạt, bằm nhó.

Cho thịt gà ra tô, ướp tiếp với tỏi tây, hành khô, tỏi, ớt hiểm, ớt chuông, dừa nạo, nước cốt dừa, nước tương, dầu ăn khoảng 30 phút. Xiên những miếng gà vào xiên tre, nướng trên than hoa chín vàng.

Cho ra đĩa, cắt một lá chuối tròn, xếp xiên thịt gà, ớt lát, chanh, dừa nạo. Dùng kèm với tương ót tùy thích.