Trang chủ » Hướng dẫn cách nấu chè bắp với nước cốt dừa

Hướng dẫn cách nấu chè bắp với nước cốt dừa

(Ngày đăng: 11-12-2015 09:36:50)
icon facebook   icon google plus  
Nói về các món chè ngon ăn hoài không thấy chán thì bạn không thể bỏ qua được món chè bắp được nấu với nước cốt dừa. Đây là một món chè không những ngon mà còn rất bổ dưỡng, món chè này giúp bạn giải nhiệt, giải khát, cung cấp các chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ.

Chè bắp nước dừa

• Vật liệu:

1 chục bắp non

- 1 trái dừa khô

- 1/2 chén nếp

- lá dúa

- 1 muỗng bột mì tinh

- 350g đường cát trắng.

Cách làm:

Bắp lựa thứ mới hái còn tươi vỏ xanh và non mới ngon. Dừa khô nạo vắt nước cốt và một chén nước dao. Báp lột vỏ rửa sạch râu, lấy dao bén xắt mỏng, đừng lấy tới cùi.

Bắc nồi lên, cho nếp vo sạch vò nấu với bắp, cho chút muối, để nhỏ lửa, nhớ trộn đều nhiều lần cho khỏi khét.

Lá dứa rửa sạch, cột lại, cho vô chè nấu sôi, vừa chín nếp, cho đường vô trộn đều, để cho thấm trộn lại, dem xuống vớt bỏ lá dứa. Nước dừa dão khuấy với bột mì tinh cho đều, bắc lên bếp trộn luôn tay, thêm chút muối, khi sôi hơi lâu bột chín, nước dừa sền sệt, cho nước cốt dừa vô trộn đều là được.