Trang chủ » Hướng dẫn cách làm Tương bắc kho đúng bài

Hướng dẫn cách làm Tương bắc kho đúng bài

(Ngày đăng: 23-02-2016 09:42:12)
icon facebook   icon google plus  
Một trong nhúng tường cực kì hấp dẫn và ngon mỗi khi bạn ăn chay. Với món tương bắc kho bạn sẽ có dược một bữa ăn cực ngon và hấp ẫn.

Tương bắc kho

I. Vật liệu:

-    1/2 chén tương bắc.

-    1chén nước dừa tươi.

-    Củ kiệu, ớt.

-    50g đậu phộng rang sạch vỏ, giã giập.

-    Muối, đường, bột ngọt, bột năng, dầu ăn. N. Cách làm:

-    Kiệu lột vỏ, rửa sạch, xắt mỏng.

-    Ớt bỏ hột, bằm nhuyễn.

-    Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm kiệu, cho ớt vào xào, đổ tương + nước dừa tươi vào, nêm bột ngọt + 3 muỗng cà phê

Đường, tương sôi cho bột năng đã hòa tan với nước vào, bột chín trong, tương hơi sệt là được, nhắc xuống.

-    Khi ăn, múc ra chén nhỏ, rắc đậu phộng lên. Tương này dùng để chấm với bánh ướt, bánh khoái, đậu hủ chiên, ăn với cơm và các món chiên