Trang chủ » Hướng dẫn cách làm món súp măng tây chay bổ dưỡng

Hướng dẫn cách làm món súp măng tây chay bổ dưỡng

(Ngày đăng: 14-11-2015 09:06:29)
icon facebook   icon google plus  
Ăn chay là một cách giúp bạn tránh được mọi bệnh tật và có được một cơ thể khoẻ mạnh. Một trong số món ăn chay ngon miệng phải kể tới món súp chay. Và bạn có thể ăn được một món súp ngon miệng với món súp măng tây chay bổ dưỡng từ các nguyên liệu rau củ quả tự nhiên đây.

XÚP MĂNG TÂY

I. Vật liệu:

-     20 đọt măng tươi hoặc 1 hộp măng.

-     1/2 chén đậu xanh.

-     1/2 chốn nấm rơm.

-     1/2 khuôn đậu.

-     1/3 chén bột năng.

-     Nước hầm.

-     1củ cà rốt.

-     1miếng bí ngô.

-     1trái cà chua chín.

-     1/4 bắp cải.

-     1cây boa-rô.

-     3 trái bắp.

-     1trái su su.

-     Bột ngọt, tiêu, muôi.

-     2 muỗng xúp dầu.

-     1muỗng xúp cà chua hộp + một tí ớt bột.

II. Cách làm:

-     Măng tươi lựa chỗ ngon cắt khúc ngắn, bỏ vào nước sôi luộc chín, nêm tiêu + bột ngọt + muối + xì dầu trước cho thấm.

-     Đậu khuôn rán vàng xắt rối.

-     Nấm rơm rửa sạch, xắt rối, xào vđi tiêu + muối + bột ngọt + ớt bột + xl dầu trước.

-     Đậu xanh đãi vỏ, quết nhuyễn, nêm tiêu + muối + bột ngọt + boa-rô + đường + cà chua hộp trộn đều để thành từng miếng vào xửng, hấp chín, xắt lát.

-     Su su đậu cà rốt, bí, cà chua, bắp bỏ vào nồi, đổ nước hầm rục, lọc lấy nước. Đổ nước hầm vào nồi, nêm bột ngọt + tiêu + muối + dầu boa-rô nấu sôi, đổ bội; năng vào khuấy đều, bột trong là chín. Bỏ măng xắt ngắn, đậu khuôn, nấm mèo vào nấu sôi, nhắc xuống rồi cho thêm chả, đậu xanh vào sau. Rải rau răm và lá ngò lên trên.