Trang chủ » Hướng dẫn cách làm món rau muống trộn thơm ngon

Hướng dẫn cách làm món rau muống trộn thơm ngon

(Ngày đăng: 14-11-2015 09:50:41)
icon facebook   icon google plus  
Rau muống trộn là một món siêu ngon miệng mà bạn có thể ăn ở bất cứ khi nào mình muốn với cách làm đơn giản. Món ăn này đơn giản thôi nhưng mà hương vị thì vô cùng cuốn hút và ngon miệng dành cho mọi gia đình. Chúc bạn thành công và ngôn miệng với món rau muốn trộn ngon miệng.

RAU MUỐNG TRỘN

I.              Vật liệu:

-     1bó rau muống to cọng.

-     200g bắp nếp bào sẩn.

-     100g đậu xanh cà sạch vỏ.

-     2 cây mì căn.

-     2 củ hành tây.

-     3 trái chanh.

-     Nước dừa tươi, muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước tương ngon, dầu ăn.

II.          Cách làm:

-     Rau muống nhặt chỉ để ít lá, bỏ cọng già, rửa thật sạch, chẻ từng cọng làm đôi, cắt thành khúc 4cm, dội lại nước lạnh cho sạch mủ, để ráo.

-     Đậu xanh ngâm nở, dội lại cho sạch, giã nhuyễn cùng với bắp nếp bào, nêm kiệu bằm + muối + bột ngọt.

-     Mì căn rim với nước tương + tiêu + đường + muối + 1 chén nước dừa tươi cho thấm, để nguội xắt lát mỏng.

-     Hành tây lột vỏ, rửa sạch, xắt khoanh mỏng.

-     Chanh cắt miếng, vắt lấy nước cốt, bỏ hột. Pha nước cốt chanh với 2 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê muối + 3 muỗng SÚP nước tương + 3 muỗng SÚP dầu ăn + bột ngọt + tiêu, để sẩn.

-     Bắc chảo dầu lên bếp, múc từng muỗng đậu xanh trộn bắp thả vào chảo, đè dẹp, chiên vàng.

-     Bỏ rau vào thau sạch, đổ nước cốt chanh pha sẳn + hành tây vào trộn đều, để 10 phút cho thấm.

-     Bày rau trộn ra đĩa, xếp mì căn lên trên, xếp bắp chiên ở giữa, trên cùng rải vài cọng ngò.