Trang chủ » Hướng dẫn cách làm món pò phía chay cực kì ngon miệng

Hướng dẫn cách làm món pò phía chay cực kì ngon miệng

(Ngày đăng: 24-11-2015 10:27:03)
icon facebook   icon google plus  
Nếu là một người thích ăn chay thì bạn cần phải biết thêm rất nhiều món ăn chay ngon miệng. Món pò phía chay là một món khá ngon mà chỉ cần làm từ các nguyên liệu như rau, cà rốt, su su,... nên bạn hoàn toàn có thể tự làm mà không tốn quá nhiều thời gian mua nguyên liệu.

BÒ PÍA

I.      Vật liệu:

-                 1củ cà rốt.

-                 1trái su su.

-                 2 củ sắn chừng 300g.

-                 150g nấm rơm búp.

-                 100g đậu phỗng.

-                 1miếng tàu hủ ky.

-                 1cây mì căn.

-                 50g kiệu tươi.

-                 100g dừa nạo.

-                 25 cái bánh tráng.

-     Xà lách, tương ớt, tương ngọt, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn.

II.       Cách làm:

-                 Su su, cà rô"t, củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi.

-                 Kiệu lột vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ.

-     Tàu hủ ky rửa sạch, chiên vàng với dầu ăn đã khử kiệu băm, lấy kéo cắt miếng dài 5cm, rộng 0,5cm.

-     Mì, căn xắt sợi, cho vào chảo dầu đã phi. thơm kiệu chiên vàng, nêm nước tương đường + bột ngọt.

-     Nấm rơm gọt rửa sạch, để ráo, xắt mỏng, thả vào chảo đã phi thơm kiệu xào thấm với nước tương + bột ngọt.

-     Đậu phông rang vàng, bóc vỏ, giã nát.

-     Bắc cháo dầu, phi thơm kiệu, cho tương vào, chế nước sôi, nêm đường + bột ngọt vừa ăn, nhắc xuống.

-     Bắc chảo dầu khác lên bếp, cho kiệu bằm vào phi thơm, cho củ sắn + cà rcít + su su vào xào, nêm muối + bột ngọt vừa ăn, nhắc xuống.

-     Bánh tráng trải ra mâm, thấm chút nước (nếu mua được bánh dẻo thì không cần thấm nước), cho xà lách + cà rốt + củ sắn + su su + nấm rơm + mì căn + tàu hủ ky + dừa + đậu phông + tương ớt + tương ngọt, cuốn lại cho chặt, dùng liền. Có thể để riêng tương ớt, tương ngọt ở ngoài để châm bò pía.