Hướng dẫn cách làm món mực nướng cốt dừa cực ngon miệng

Món nướng
16/11/2015

Món mực nướng cốt dừa là một trong những món nướng cực kì ngon miệng mà bạn có thể dùng để ăn vào cuối tuần với bạn bè. Món mực nướng được tẩm hương vị của nước dừa khiến cho bạn tận hưởng được hương vị thơm ngon đến kì lạ mà chắc chắn sẽ khiến bạn khó có thể quên được.

Mực nướng nước cốt dừa

• Vật liệu:

400g mực tươi (mực nang) - 50g dừa nạo - 1 muỗng cà phê sá bằm - hành tím, tỏi, ớt, tiêu, đường, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn.

• Cách làm:

Mực rửa sạch với rượu trắng và gừng cho bớt tanh rồi để ráo. Mở đôi con mực, dùng dao khía ca rô, ướp mực với sả bằm, hành tỏi bằm, ớt bằm, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh nước cốt dừa, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, để thấm 15 phút.

Cho mực lên vỉ nướng trên bếp, trở mực và phết dầu ăn dể mực chín đều và không bị khô. Mực chín cho ra đĩa, xắt miếng vừa ăn, dùng kèm với rau xà lách chấm tương ớt hoặc tương xí muội.