Trang chủ » Hướng dẫn cách làm món măng kho thơm ngon

Hướng dẫn cách làm món măng kho thơm ngon

(Ngày đăng: 18-01-2016 09:12:27)
icon facebook   icon google plus  
Măng kho là một món ăn quen thuốc và rất thân thiết trong mỗi bữa ăn trong gia đình của mọi người. Món măng kho có đậm đà hương vị măng có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Đặc biệt, món măng kho chay với đậu hủ cực kì bổ và tốt cho sức khoẻ. Bạn không nên bỏ lỡ qua cách làm món ăn siêu ngon miệng này.

Măng kho

I. Vật liệu:

-    1búp măng.

-    1miếng đậu trắng nhỏ.

-    50g nâm rơm.

-    1cây boa-rô.

-    1miếng chao.

-    Tiêu, muối, đường, bột ngọt, xì dầu, ớt.

II.         Cách làm:

-    Búp măng: bỏ bớt chõ già, chỗ non xắt miếng mỏng, luộc kỹ cho hết đắng, vớt ra xả lại nước lạnh.

-    Boa-rô: xắt nhỏ.

-    Đậu hủ: chiên vàng, xắt miếng nhỏ.

-    Nấm rơm: gọt chân, ngâm rửa sạch, chẻ đôi.

-    Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho chút dầu vào xào boa-rô cho chín, bỏ dậu hủ + nấm + măng vào xào, nêm chút xì dầu + muối + tiêu + bột ngọt + ớt + đường. Cho chao hòa với nước, đánh tan đổ vào nồi, nước vừa ngập măng.

- kho chừng 15 phút, nước cạn bớt, măng thấm là được.