Trang chủ » Hướng dẫn cách làm món gà sốt chua ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn cách làm món gà sốt chua ngon tuyệt cú mèo

(Ngày đăng: 27-11-2015 10:15:19)
icon facebook   icon google plus  
Món ga sốt chua dùng làm món ăn chính trong bữa ăn bởi hương vị thơm ngon và mặn mà của nó rất phù hợp để ăn với cơm. Món ăn này không những ngon mà còn rất hấp dẫn và bổ dưỡng nên nó được xem là một món ăn ngon hàng ngày nếu bạn có điều kiện.

Gà sốt chua

•Vật liệu:

1con gà độ 1,6kg - 80g bột mì, 150g bột năng - 4 lòng đỏ hột gà - tỏi, gùng, muối, đường, bột ngọt, xì dầu, dầu mè, dầu hào, rượu thơm, kíp chấp - 1,5 chén nước lèo - 40g nước cốt trái chanh - tiêu, dầu ăn - 150g xà lách đà lạt - 3 trái cà chua xắt lát mỏng - 3 trái ớt tỉa hoa, ngò, hành.

•Cách làm:

Gà làm sạch, mổ bụng, để cho gà hơi bẹp, cho gia vị: 1 muỗng cà phê tỏi bầm +1 muỗng cà phê gừng bằm +1 muỗng cà phê muối + 3 muỗng cà phê đường + 3 muỗng cà phê bột ngọt + 3 muỗng cà phê xi dàu + 3 muỗng cà phê dầu mè + 3 muỗng cà phê dầu hào + 3 muỗng < .1 phê rượu thơm + 3 muỗng cà phê kíp chấp vào gà ướp 30 phút cho gò thấm đều gia vị đem hấp chín.

Cho dầu vào chảo, phi hành tỏi cho thơm, chế nước hấp gà và nước lèo van, nêm cho vừa ăn, chờ sôi, cho bột năng vào, sốt sanh sánh là dượ(, cho nước trái chanh vào, nhắc xuống cho dầu mè vào (sốt chu.i(Iiii.i ngọt ngọt là được, nêm muối, đường, tiêu, bột ngọt).

Gà chín, chạt miếng vừa ăn, lăn miếng thịt gà qua bột mì + bột

năng +lòng đỏ trứng quậy đều, sau dó cho vào chảo dầu đã khử mùi, chiên vàng.

Cho xà lách ra đĩa, trên xà lách dể lát cà chua, xếp gà vào cho hình dáng ra nguyên con ga, miệng gà cho ngậm ớt tỉa hoa, rải thêm ngò dùng nóng với sốt chanh.