Trang chủ » Hướng dẫn cách làm món đậu hủ kho măng

Hướng dẫn cách làm món đậu hủ kho măng

(Ngày đăng: 14-01-2016 09:42:23)
icon facebook   icon google plus  
Đậu hủ kho măng là một món kho rẻ nhưng ngon, rất phù hợp cho một bữa ăn gia đinh trong giai đoạn kinh tế khó khăn hoặc lúc bạn muốn thưởng thức một món ăn lạ miệng. Món đậu hủ kho măng về cơ bản là khá dễ nấu và thực hiện nên bạn nào cũng có thể học được cách làm món này. Chúc bạn ngon miệng với món kho thuần chay này.

Đậu hủ kho măng

I.Vật liệu:

-    200g măng khô.

-    4 bìa đậu hủ trắng.

-    Nước dừa, dầu ăn.

-    Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước tương.

II.         Cách làm:

-    Măng khô ngâm một đêm, rửa cho sạch, bỏ đi những mắt cứng. Cho măng vào nồi luộc vài ba lần, khi măng mềm, nước trong là được.

-    Đậu hủ cắt miếng vuông nhỏ.

-    Bắc chảo dầu lên bếp, thả đậu hủ vào chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu.

-    Lấy bớt dầu ra, phi thơm kiệu, đổ măng vào xào.

-    Sang măng vào một xoong khác, nêm đường, tiêu nước tương, đổ nước dừa vào ngập măng. Kho lửa nhỏ cho măng thấm, đổ đậu hủ vào kho tiếp, nêm bột ngọt. Đậu hủ thấm nước keo lại là được.