Trang chủ » Hướng dẫn cách làm món cháo nấm rơm ngon miệng

Hướng dẫn cách làm món cháo nấm rơm ngon miệng

(Ngày đăng: 14-02-2016 10:34:33)
icon facebook   icon google plus  
Cháo nấm rơm là một trong những loại cháo nấm ngon thường được nấu ăn để tẩm bổ. Hương vị nấm rơm luôn luôn mang lại một cảm giác thân quen, dễ ăn và chan chứa tình thường của ba mẹ. Đa số những lúc được ăn món cháo nấm này điều là lúc bạn đau ốm, nhưng giờ nấm rơm khá rẻ nên được khá nhiều người mua về tự nấu ăn như một món cháo ngon, nhẹ nhàng vào buổi sáng hoặc chiều.

Cháo nấm rơm

I. Vật liệu:

-    500g rơm búp.

-    2 trái su su, 1 củ cà rốt.

-    1củ cải trắng.

-    3 bìa đậu hủ sống.

-    200g bắp cải.

-    10g củ kiệu sống.

-    1lon gạo trắng, thơm.

-    Muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ngò.

II. Cách làm:

-    Cà rốt, củ cải, su su, bắp cải đem gọt vỏ, cắt miếng nhưbao diêm đem hầm với 2,5 lít nước. Hầm khoảng 1 giờ, bắc nồi hầm xuống, vớt bỏ xác, lấy nước để nấu cháo.

-    Cắt đậu hủ ra từng miếng vuông cạnh 2cm, dày 0,5cm đem chiên vàng.

-    Nấm rơm cắt bỏ phần dơ, cạo sạch, đem ngâm nước muối, rửa lại cho sạch, để ráo.

-    Củ kiệu lột sạch, cắt mỏng.

-    Bắc chảo lên bếp cho nóng, đổ vào 3 muỗng súp dầu ăn. Dầu nóng thả kiêu vào phi. Thơm. Đổ đậu hủ chiên rồi vào chảo, nêm muối, xì dầu + đường + tiêu xào thấm đậu hủ. Trút nấm vào xào tiếp cho đến khi chín bắc chảo xuống.

-    Cháo nấu chín nhừ với nước hầm rau củ, đổ hết chảo xào vào nồi cháo, nêm thêm bột ngọt, nêm lại cho vừa ăn. Cháo loãng, để đặc không ngon.

-    Múc cháo ra tô, rải ngò, rắc tiêu cho thơm. Ăn nóng.