Trang chủ » Hướng dẫn cách làm món chả lụa chay từ tàu hủ cực ngon

Hướng dẫn cách làm món chả lụa chay từ tàu hủ cực ngon

(Ngày đăng: 15-11-2015 15:21:33)
icon facebook   icon google plus  
Từ nguyên liệu chay tàu hủ ky ta có thể làm ra được món chả lụa chay cực kỳ ngon miệng mà hoàn toàn chay 100%. Đây là một cách làm giả chả lụa cực hay mà bạn có thể áp dụng để tạo hương vị ăn chay một cách ngon miệng nhất. Chúc bạn ăn ngon miệng nha :)

CHẢ LỤA

I.      Vật liệu:

-     200g tàu hủ ky.

-     1chút thuốc tiêu mặn.

-     Hành tây, muối, tiêu, đường, bột ngọt.

-     Lá chuối, dây lạt.

II.      Cách làm:

-     Tàu hủ ky cắt ngắn, rửa nước nóng, nhặt sạch bụi đen, xé nhỏ, đặt vào khăn thưa, vắt ráo.

-     Trộn thuốc tiêu mặn vào tàu hủ.

-     Hành tây lột vỏ, rửa sạch, xắt hột lựu, cho vào chảo dầu phi thơm, trộn vào tàu hủ, nêm muối + tiêu + đường + bột ngọt.

-     Lá chuối rửa sạch, lau khô, cho tàu hủ ky vào, gói chặt Ịại, cột dây giống như đòn bánh tét, bọc thêm một lớp vải bên ngoài, cột chặt.

-     Nấu nước, thả đòn chả vô luộc chừng 1 giờ, trở qua lại cho chín đều, chả chín, vớt ra, lột lớp vải, để nguội. Khi nào ăn thì mới lột lá, xắt chả thành từng khoanh.