Hướng dẫn cách làm món chả giò tôm cực ngon và đẹp mắt
Trang chủ » Hướng dẫn cách làm món chả giò tôm cực ngon và đẹp mắt

Hướng dẫn cách làm món chả giò tôm cực ngon và đẹp mắt

(Ngày đăng: 21-11-2015 10:24:49)
icon facebook   icon google plus  
Nói tới các món chả giò thì chả giò tôm là một trong những món phổ biến nhất với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Món chả giò tôm làm cũng khá đơn giản và không quá khó khăn và nên làm tại nhà để được ăn nhiều mà vẫn tiết kiệm.

Chả giò tôm

•Vật liệu:

200g tòm bạc - 150g thịt bằm - 50g thịt cua - 150g giò sống - 300g củ sắn -1 lọn bún tàu - cà rốt - 5 tai nấm mèo - 20 cái bánh tráng to -1 chén bia - 2cây xà lách +ít rau sống- nước mắm chanh tỏi ớt.

•Cách làm:

Tôm lột vỏ, xắt hạt lựu.

Củ sắn xắt nhuyễn vắt ráo nước. Nấm mèo + bún tàu ngâm mềm xắt nhuyễn. Hành, tỏi phi thorn.

Nước bia + 1/2 muỗng cà phê đường quậy tan.

Thịt + giò sống + tôm + củ sắn + nấm mèo + bún tàu cho tất cả vào thau cho 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê đường vào trộn đều làm nhân.

Bánh tráng thoa nước bia vừa ướt để nhân vào cuốn lại xếp ra đĩa. Bắc chảo nhiều dầu lên bếp, khi sôi để chả giò vào chiên vàng vớt ra để ráo (khi chiên cho mép cuốn chả giò vào chảo dầu trước để không bị bung ra).

Đĩa lót xà lách, trên để chả giò. Món này dùng với rau sống + xà lách chấm nước mắm chanh tỏi ớt+cà rốt bào sợi nhỏ. Có thể ăn kèm với bún.