Hướng dẫn cách làm món canh kiểm lạ miệng

Món canh
19/01/2016

Canh kiểm, cái tên mà chắc rất ít người biết tới vì công thức làm món ăn ngon này khá ít người biết. Thật ra thì món này mình cũng chưa được ăn mà chỉ biết công thức làm với cái tên là canh kiểm. Không biết ngon hay không những hy vọng ngon và giúp cho bạn nào thử này nấu ăn với công thức nấu món canh kiểm này.

Canh kiểm

I. Vật liệu:

- 300g khoai môn.

- 300g khoai lang tó.

- 1/2kg bí đỏ.

- 2 củ khoai mì.

- 200g đậu phông sống.

- 400g dừa nạo.

- 100g bột khoai.

- Đường muôi, nước dừa tươi.

Ii. Cách làm:

- Khoai môn, khoai lang, khoai mì, bí đỏ gọt rửa sạch, để ráo, cắt thành từng miếng vừa ăn.

- Dừa vắt lấy 1 tô nước cốt, 1 tô nước dão.

- Bột khoai ngâm nước mềm, cắt khúc 4cm.

- Đậu phông luộc sơ, bóc vỏ, nấu cho mềm.

- Bắc nồi lên bếp, cho 2 tô nước dừa tươi + bột khoai vào nấu sôi, cho khoai mì, khoai môn vào tiếp chừng 10 phút sau đến khoai lang, bí đỏ, đậu phông, nêm muối + đường, nêm nếm vừa ăn, mọi thứ mềm thì đổ nốt tô nước cốt dừa, canh sôi lại nhắc xuống.