Trang chủ » Hướng dẫn cách làm món cá hồi nướng xốt cam

Hướng dẫn cách làm món cá hồi nướng xốt cam

(Ngày đăng: 10-03-2016 09:11:52)
icon facebook   icon google plus  
Món cá hồi nướng xốt cam thật ra là một món ăn sử dụng lò nướng chứ không phải sử dụng cách nướng than hồng. Đây là một món ăn đặt biết có xuất sứ từ bên Tây với hương vị khá béo ngậy và thơm ngon. Một món ăn cực kỳ ngon và đặc biệt mà bạn có thể ăn tại nhà cùng với gia đình. Chúc bạn ngon miệng!

Cá hồi nướng xốt cam

Nguyên liệu:

- 250g phi lê cá hồi

- 1 quá cam vàng

- 1/4 quả ót chuông

- 3 thìa xúp dầu ôliu

- 1 thìa xúp mật ong

- 1 thìa xúp dầu ăn

- 1 thìa xúp lá thyme

- 1 thìa cà phê đường

- 1/2 thìa cà phê ớt bột

- 1/3 thìa cà phê muối

- 1/2 thìa cà phê hành tím băm nhó

- 1/2 thìa cà phê gừng thái nhỏ

- Rau mùi.

Cách làm:

Cam chia: 1/2 quá đem vắt lấy nước, 1/2 quá bỏ vỏ, hạt thái hạt lựu, vó cam thái nhó lấy 1 thìa cà phê. Ướp cá với dầu ôliu, rau thơm, đường, ớt bột, muối.

Làm xốt cam: Cho vào thố nước cam, cam thái hạt lựu, ớt chuông thái hạt lựu, mật ong, hành tím, rau mùi thái nhó, gừng, dầu ăn, muối, vỏ cam, trộn đều lên.

Cho cá hồi vào lò nướng chín vàng hai mặt. Xếp cá ra đĩa. Khi dùng rưới xốt lên.