Trang chủ » Hường dẫn cách làm món bò kho ngon miệng

Hường dẫn cách làm món bò kho ngon miệng

(Ngày đăng: 22-10-2015 09:22:42)
icon facebook   icon google plus  
Món bò khó là một trong những món ăn siêu ngon miệng được ăn cùng với bánh mì. Hương vị thơm ngon và đậm đà từ món bò khó khiến cho những ai từng ăn khó mà quên được hương vị của nó. Cùng học cách nấu món bò kho để tạo cho mình một buổi sáng siêu ngon miệng nào.

Cách nấu món bò kho khá đơn giản nhưng lại rất ngon và  hiệu quả , nên món ăn ngày được rất nhiều mẹ học để tạo nên những món ăn dinh dưỡng và phong phú cho gia đình của mình. Còn chừng chờ gì nữa mà không học cách nấu món bò kho này và bắt tay vào làm ngay trong tuần này.

Bò kho

• Vật liệu:

1 kg bắp chuối bò - 100g tương cà chua - 3 củ tỏi - 2 muỗng súp bột năng • 1/2 muỗng cã phê thuốc muối - 24 tép hành lá - 1 gói bột cà ri - tiêu, muối, đường, bột ngọt, xì dầu - 2 củ cà rốt - 2 trái dừa xiêm - 3 tép sả, dầu ăn - 5 muỗng cà phê dầu mè - 3 lá thơm, rau quế, ớt, chanh.

•             Cách làm:

Tỏi giã nhuyễn.

Thịt bò xắt miếng vừa ăn (hơi to), ướp tỏi giã nhỏ + 1/2 muỗng cà phê tiêu + thuốc muối + 2 muỗng cà phê đường + 2 muỗng cà phê bột ngọt + gia vị + 2 muỗng cà phê xì dầu + bột cà ri + dầu mè, trộn đều lại, để 30 phút cho bò thấm gia vị, chiên hơi vàng.

Hột điều đỏ ngâm nước độ 10 phút, vớt ra để ráo. Phi thơm hành tỏi với 5 muỗng súp dầu ăn, cho hột điều đỏ vào phi thơm rồi lọc lấy nước, bỏ xác.

Cà rốt tia hoa (xắt to), phi hành tỏi cho thơm.

Phi thơm hành tỏi, cho tương cà chua + lá thơm vào, xào đều, cho thịt bò vào, trộn cho thịt bò thấm đều cà.

Cho nước dừa vào soong, nấu sôi, cho hỗn hợp thịt bò vào (nước phái ngập thịt nếu thiếu cho thêm nước nóng), cho sả vào, cần lửa vừa cho thịt bò mêm. Thịt bò mềm cho cà rốt vào nêm lại vừa ăn. Cà rốt vừa chín, quậy bột năng cho vào nấu cho nước sanh sánh, cho tiếp màu hột điều đỏ, nhắc xuống cho dầu mè.

•             Trình bày:

Dùng chung với bánh mì, rau quế, chấm muối + tiêu + ớt chanh. Nếu dùng với bánh phở hoặc hủ tiếu thì nấu lỏng hơn.