Trang chủ » Hướng dẫn cách làm món bánh da lợn thú vị

Hướng dẫn cách làm món bánh da lợn thú vị

(Ngày đăng: 28-12-2015 09:31:21)
icon facebook   icon google plus  
Một món bánh thườn thấy trong các thực đơn tráng miệng trong các buổi tiệc. Đây là một dạng bánh ngon và hấp dẫn từ vẻ đẹp bên ngoài cho tới hương vị bên trong. Đảm bảo món này làm xong sẽ cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Bánh da lợn

 

•Vật liệu:

300g bột năng

- 100g bột măng thít

- 1/2 trái dừa khô

- 400g đường cát tắng

- 1 nắm lá dứa

- 1 chút bông vang

- 1 chút nghệ.

•Cách làm:

Bông vang pha chút nước để sán. Lá dứa giã nát, lọc lấy nước. Nghệ bột pha chút nước có màu vàng.

Dữa nạo vắt nước cốt và một tô nước dão. Bột năng và bột măng thít trộn chung, nhồi với nước cốt dừa, nước dừa dáo, đường (hòa tan đường vào nước dáo) cho đều, chia ra làm bốn phần, để riêng mỗi phần ra một tô. Tô trộn với nước lá dứa có màu xanh, tô trộn với nước nghệ bột có màu vàng, tô trộn với nước bông vang có màu đỏ.

Dùng xửng để hấp bánh, khi nước trong xứng sôi thoa khuôn với chút dầu ăn, cho màu xanh vô hấp chín, rồi tới màu đỏ, vàng, trên mật màu trắng (hấp chín màu này tới màu kia) bánh chín đem ra Để nguội, trút ra đĩa cắt miếng. Bánh này dùng nguội mới ngon.