Trang chủ » Hướng dẫn cách làm món bánh bao thơm ngon

Hướng dẫn cách làm món bánh bao thơm ngon

(Ngày đăng: 28-12-2015 09:06:31)
icon facebook   icon google plus  
Bánh bao là loại bánh dễ thương có hương vị thơm ngon bởi được làm từ bột mì cùng với nhuỵ bánh vô cùng ngon. Điểm đặc biệt của bánh bao là phải ăn nóng mới ngon và vô cũng hấp dẫn người ăn bởi sự ngọt ngào của bánh mang lại.

Bánh bao

•Vật liệu:

500g bột mì

- 1 cục men

- 1 muỗng nhỏ nước tro tàu

- 200g thịt nạc

- 50g mỡ thịt

- 50g nấm hương

- 1 cái lạp xướng

- 1 củ hành tây, 2 tép tỏi

- nước mắm, tàu vị yểu, đường, tiêu, ngũ vị hương.

•Cách làm:

Lẫy 2 muỗng bột mì nhồi với men giã nhỏ tối hôm trước với nước ấm để sáng khi làm bánh trộn vô cho bột dậy mới ngon.

Bột mì trộn với nước tro tàu và bột men ủ chung với nhau độ ba giờ, nhồi bột với nước ấm đậy kỹ. Khi đem ra bột nhão hơn chút là được.

Thịt nạc ướp ngũ vị hương chiên sơ, đem xắt hột lựu, mỡ xắt vuông như thịt. Nấm hương ngâm nước, lật gốc , rữa sạch, bằm nhỏ với của hành, tỏi.

Cho dầu vào chảo xào củ hành, tỏi, nấm hương, thịt, mỡ cho đều, nêm nước ĩnám, tàu vị yểu, đường, trộn đều nếm vừa ăn. Lạp xưởng chiên sơ, xắt nhó, trộn chung vào. Bắc bột bỏ nhân vào, Để lên giấy, cho vô xứng hấp chín.

Bánh chín đem ra dùng liền mới ngon.