Trang chủ » Hướng dẫn cách làm các món chay chiên từ rau, củ, quả cực ngon

Hướng dẫn cách làm các món chay chiên từ rau, củ, quả cực ngon

(Ngày đăng: 18-12-2015 11:11:07)
icon facebook   icon google plus  
Những món chay luôn thu hút được người ăn vì chất dinh dưỡng và bổ dưỡng của nó. Đằng này những món ăn chay đã được nâng cấp lên bằng những công thức nấu vô cùng ngon và hấp dẫn đang chờ bạn học cách nấu.

Cà chiên bột

I.Vật liệu:

-    1chén bột mì.

-    2 trái cà xanh.

-    Muối, đường, bột ngọt, dầu ăn.

II.      Cách làm:

-    Cà gọt vỏ, ướp muối, đường.

-    Bột mì quậy tan đều với nước hơi sền sệt là được, pha vô chút nước màu.

-    Nhúng cà vô bột thả vào chảo đầu nóng chiên vàng, để lửa riu riu và dầu ngập cà cho cà giòn đều.

-    Dọn ăn nóng.

Bông cải chiên bột

I. Vật liệu:

-    l/2kg bông cải trắng.

-    150g bột mì.

-    3 muỗng canh cà chua bột.

-    Muôi, bột ngọt, dầu ăn.

II.      Cách làm:

-    Bông cải chẻ nhỏ, ngâm nước muối, rửa sạch.

-    Đun nước sôi + chút muối, cho bông cải vào luộc sơ đổ ra rổ cho ráo nước.

-    Trộn bột mì + cà chua bột + chút muối + bột ngọt + chút nước cho bột sền sệt.

-    Nhúng từng bông cải vào bột, bỏ vào chảo dầu sôi chiên vàng, gắp ra đĩa.

-    Dọn bông cải ăn với nước châm xì dầu, ớt.

Bông bí rán

I.Vật liệu:

-    300g bông bí, lựa thứ búp.

-    3 củ khoai tây hoặc 1/2 chén đậu xanh.

-    50g bột mì.

-    Một ít củ kiệu, tiêu, muối, đường, bột; ngọt, xì dầu, dầu ăn.

II.      Cách làm:

-    Bông bí: tước cạnh chung quanh bông và lớp da thâmngoài cuống. Cắt bớt cuống, chừa lại một khúc ngắn, xẻ một đường dài, moi tim ở giữa bông bí.

-    Nấu nước sôi, cho chút muối, bỏ bổng bí vào luộc chín, vớt ra, để ráo.

-    Khoai tây (hay đậu xanh) nấu chín, lột vỏ, đem giã nhuyễn, nêm kiệu giã nhỏ + muối + tiêu + đường + bột ngọt trộn đều.

-    Nhồi khoai tây vào trong ruột bông bí, thoa bột mì bên ngoài bông, bỏ vào chảo dầu sôi, chiên vàng.

-    Dọn ăn nóng, chấm với nước xì dầu, chanh, ớt.