399B Trường Chinh, phường 14, quận Tân Bình, TP.HCM
Cánh gà nướng xốt
Nguyên liệu:
- 1 kg cánh gà, dùng phần giữa cánh
- 1/4 cú hành tây băm nhó
- 2 tép tòi hàm
- Một chút gừng mài nhuyễn
- Chút rượu
- 2 thìa xúp xốt
Cách làm:
Cánh gà rửa sạch để ráo, cho vào tô và cho tất cả gia vị ở phần nguvên liệu trên vào, thêm chút xíu muối trộn đều, đế cánh gà 2 giờ cho thấm, sắp cánh gà vào khay bên dưới có lót một tờ giấy nhôm, phết vào một chút bơ, rồi cho khay cánh gà vào lò nướng chín.
Khi nướng thinh thoảng trò đều hai mặt cqnh và dùng cọ nhúng phần nước xốt thừa trong bát quct lên mặt cánh để cánh gà không bị khô, khi cánh gà nướng chín, cho 2 thìa xốt vào chén pha với chút nước và vài giọt dầu, phết lên cánh gà đế cho món cánh gà trông bóng 10áng và thêm phần hấp dẫn, bạn có thể nướng trên lò than món ăn càng thêm thơm ngon.