Trang chủ » Hấp dẫn với món cá nướng xốt ớt chuông

Hấp dẫn với món cá nướng xốt ớt chuông

(Ngày đăng: 09-03-2016 08:50:57)
icon facebook   icon google plus  
Một món ngon mà mình chưa từng ăn :P. Thật ra món ngày người viết bài với người từng nấu nó là hai người khác nhau nha. Vậy nên chỉ mong bạn nào có hứng thú với món này thì có thể tham khảo cách nấu hoặc chia sẽ hương vị của món này cho người khác biết nha. Keke

Cá nướng xốt ớt chuông

Nguyên liệu:

- Cá điêu hồng xắt phi lê: 300g

- Ót chuông đó: 1/2 trái

- Bông cải trắng: 50g

- Bông cái xanh: 50g

- Sá: 2 cây

- Hành khô xay: 1 thìa canh

- Tói xay: 1 thìa canh

- ơt sa tế: 1 thìa cà phê

- Ôliu: 1 thìa cà phê

- Mì Ý luộc chín: 100g

- Mùi tây bằm nhỏ: 1/2 thìa cà phê

- Vi nuớng

- Muối, tiêu, hạt nêm.

Cách làm:

Cá điêu hồng uớp sơ với chút muối, tiêu rồi đem nướng trên vi đến khi chín vàng. Sả cây đế nguyên cọng dài chiên sơ.

Bông cải xanh, trắng rứa sạch, trụng qua rồi đem xào với ít dầu ăn, nêm chút hạt nêm cho vừa ăn. ơt chuông đỏ bỏ hạt, bằm nhuyễn.

Làm xốt: Trộn đều, hành tỏi xay, ớt chuông bằm nhuyễn, sa tế, dầu ôliu, muối, tiêu. Bẳc chảo dầu lên bếp, cho tất cả nguyên liệu vào xào to lửa cho đến khi dậy mùi thơm.

Xếp mì Ý ra đĩa, gác hai cây sả lên, xếp cá lên rồi cho bông cải để bên cạnh, chan xốt ớt lên cá còn lại rái đều trên đĩa.