Hấp dẫn với cách làm món nướng bồ câu bằng vỉ

Món nướng
16/11/2015

Bồ câu nướng vỉ là một món nướng cực ki ngon miệng vào những ngày cuối tuần dành cho bạn và người thân. Món bồ câu nướng vỉ muốn ngon chủ yếu là phải biết cách ướp trước khi nướng, vậy nên bạ có thể học cách ướp bồ câu dưới đây để có được một món bồ câu nướng cực kì ngon miệng nha.

Bồ câu nướng vỉ

Vật liệu:

2 con bổ cẩu -5 củ hành nhỏ, vài tép tỏi, 2 muỗng cà phê tương,1/2 gỏl ngũ vị hương, 2 muỗng rượu rhum -đường, nước mắm, tiêu.

• Cách làm:

Bồ câu làm sạch sẽ đem bổ đôi ra. Hành, tỏi bóc vỏ giả nát.

Ướp hành tỏi, ngũ vị hương, 1/2 muống cà phổ muổl, bọt ngợi I 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm + ¼ muỗng càphê tiêu vào bồ câu.

Để ướp độ 2 giờ, cần trở nhiều lần cho thấm gia vị.

Đặt bồ câu lên vi để lừa riu riu, nướng chín vàng đềulà gáp rađĩa. Dưa chua gồm các thứ: kiệu, cà rốt... Gáp sân ra dĩa.

Ănvới dưa chua lúc vừa nướng chín, chấm muối tiêu chanh Ớt, thơm ngon tuyệt.