Hấp dẫn và ngon miệng với món cải thìa xào tôm tươi

Cải thìa xào tôm tươi

•Vật liệu:

500g cái thìa - 250g tôm sú - 5 tai nấm đông cô - hành lá, tỏi, tiêu, đường, hạt nêm, nước tương, dầu hào, dầu mè, dầu ăn.

•Cách làm:

Tôm rửa sạch lột vỏ, ướp chút hạt nêm, tiêu, đường.

Cải thìa để nguyên cây rửa sạch để ráo (cây lớn chẻ đôi). Nồi nước sôi với chút muối, bó cải vào trụng sơ, vớt ra dội nước lạnh. Nấm đông cô ngâm mềm, bỏ chân, cắt đôi. Hành lá cắt khúc ngắn.

Cho dầu vào chảo, phi hành tỏi thơm, cho tôm vào xào chín, bỏ cải và nấm đông cô vào, nêm 1 muỗng súp dầu hào, chút đường, nước tương, nếm lại vừa ăn rồi cho 1 muỗng cà phê dầu mè, hành lá vào đảo đều tắt bếp.