Gà nấu ngồng cải thốt nốt
Trang chủ » Gà nấu ngồng cải thốt nốt

Gà nấu ngồng cải thốt nốt

(Ngày đăng: 28-02-2017 11:18:55)
icon facebook   icon google plus  
Hướng dẫn cách làm món gà độc đáo với sự kết hợp giữ ngồng cải và thốt nốt. Không biết món này sẽ làm đốn ngã biết bao nhiêu dạ giày của loài người đây ^^.

VẬT LIỆU:

-    1kg gà ta, chặt miếng, ướp với muối, tiêu, bột ngọt, hành tím, để qua 30 phút.

-     300g cơm trái thốt nốt, chẻ hai.

-    500g ngồng cải (còn gọi là cây cải ngồng) ngắt lấy phần ngọn cải và phần thân. Phần thân cắt khúc 5cm, gọt vỏ ở phần thân cứng, chẻ hai nếu khúc lớn.

Rửa sạch, để ráo.

-     Gia vị, dầu ăn.

THỰC HÀNH:

-    Xào cho thịt gà săn lại với hai muỗng dầu ăn. Châm nước vừa xăm xắp mặt thịt, nấu nhỏ lửa, sau khi sôi khoảng 5 phút, cho thốt nốt vào từng ít một.

Lưu ý: Trái thốt nôt đã có vị ngọt nhiều, sau khi bỏ thốt nốt vào vài phút, nếm thử xem vị ngọt đã vừakhẩu vị chưa mới cho thêm. Nấu tiếp, gà chín vừa

mềm thấm vị ngọt của thốt nốt, cho cải, nước sôi lại, đảo đều rau, bắc xuống.