Trang chủ » Đơn giản khi làm món chả cá thu ngon miệng

Đơn giản khi làm món chả cá thu ngon miệng

(Ngày đăng: 17-11-2015 09:34:38)
icon facebook   icon google plus  
Chả cá thu là một món ăn cơm ngon miệng mà bạn có thể dễ làm với một vài thao tác đơn giản. Cùng xem cách nấu món chả cá thu đơn giản như thế nào và ăn ngon miệng ra sao nha.

Chả cá thu

• Vật liệu:

Cá thu 1kg - mỡ gáy heo 400g - 4 trứng vịt - bánh táng, rau sống - hành cú, tiêu, nước mắm, bột ngọt,muối, đường.

• Cách làm:

Cá thu mua về lạn bỏ da, xắt từng miếng mỏng, quết nhuyễn.

Củ hành bóc vó, rửa sạch xắt mỏng.

Mỡ gáy rửa sạch cho vào nồi nước luộc chín. Chờ nguội xắt cọng nhỏ như bún.

Đập trứng vào trộn dều với tất cả thứ trên.

Vò từng viên cá nhỏ cho vào xửng hấp cách thủy. Chừng 20 phút là chín, đem ra chờ nguội. Dùng cây nhọn ghim từng viên thịt nướng trên than hồng.

Món này ăn với bánh tráng cuốn rau sống. Chấm nước mắm chua ngọt.

Món này ăn nguội mất ngon. Nên khi nào sắp ăn thì ghim viên thịt để vào lò nướng chín vàng thì dùng ngay cho hấp dẫn.