Cuối tuần đặc biệt cùng người thân với món mực xào thập cẩm
Trang chủ » Cuối tuần đặc biệt cùng người thân với món mực xào thập cẩm

Cuối tuần đặc biệt cùng người thân với món mực xào thập cẩm

(Ngày đăng: 22-11-2015 09:17:11)
icon facebook   icon google plus  
Mực xào thập cẩm là một món ăn ngon miệng cho bạn và gia đình bạn trong bữa cơm gia đình cuối tuần. Với một món ăn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, cực kì ngon miệng sẽ khiến tình cảm của đại gia đình bạn càng xích lại gần nhau hơn. Chúc bạn có một buổi cuối tuần hạnh phúc và đầm ấm bênh người thân với món Mực xào thập cẩm này nha.

Mực xào thập cẩm

• Vật liệu:

500g mực tươi - 200g cà chua chín, 100g hành tây, 100g đậu hòa lan, V4 miếng thơm - hành lá, cần tây, bột năng - tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.

• Cách làm:

Mực lấy đầu làm sạch, để nguyên con mực moi bỏ ruột rửa sạch, xắt khoanh.

Cà chua rửa sạch cắt múi dày khoảng 1cm. Hành tây lột vỏ cắt múi giống cà chua. Đậu hòa lan tước xơ rứa sạch. Hành lá, cần tây rửa sạch cắt khúc dài. Tỏi băm nhuyễn. Thơm xắt miếng.

Bắc chảo nóng, cho dầu vào, phi tỏi thơm, cho mực vào xào chín, nêm vừa ăn, nhắc xuống.

Chảo dầu khác, phi tỏi thơm, cho đậu hòa lan vào xào trước, đậu hơi chín cho tiếp cà chua vào xào, kế cho hành tây, thơm vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Xào tất cả chín đều, hòa 1 muỗng cà phê bột năng với nửa chén nước cho vào chảo đảo đều, nước sẻn sệt, cho hành lá +cần tây + mực vào đảo đẻu nhác xuống.

Múc đồ xào ra đĩa, rắc tiêu lên trên, chấm với nước mắm chanh, tỏi, ớt.