Trang chủ » Công thức làm nước chấm tương ngọt thơm ngon

Công thức làm nước chấm tương ngọt thơm ngon

(Ngày đăng: 22-02-2016 08:43:56)
icon facebook   icon google plus  
Tương ngọt là một trong những nước chấm dùng để ăn trong số một món ăn chay hiện nay. Công thức làm tương ngọt không quá phức tạp vậy nên bạn cần biết tới công thức làm nước chấm này để biến một bữa ăn cay của bạn thêm ngon miệng.

Tương ngọt

I. Vật liệu:

-    100g tương xay.

-    100g đậu phộng rang.

-    1/2 chén chè đậu trắng.

-    1trái chanh.

-    Kiệu, đường, bột ngọt, ớt xay.

II. Cách làm:

- chè đậu nghiền nhuyễn trộn chung với tương xay.

- Đậu phộng rang vàng, lột vỏ, giã giập.

- Chanh vắt lấy nước cốt (có thể thay bằng nước cốt của 1 vắtMe).

- Bắc chảo lên bếp, phi thơm kiệu, cho tương + chè vào xào đổ nước cốt chanh vào, thêm 2 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê muối + bột ngọt vào, đảo đều, nếu lỏng thì cho thêm chút bột năng, nêm vừa ăn, nhắc xuống.

- Khi ăn, múc tương ra chén, cho đậu phộng + ớt xay + đồ chua vào. Tương ngọt để ăn bì cuốn, nem cuốn, bò pía.