Trang chủ » Công thức làm món đậu khuôn nấu hột sen

Công thức làm món đậu khuôn nấu hột sen

(Ngày đăng: 05-01-2016 09:31:21)
icon facebook   icon google plus  
Đậu khuôn nấu hạt sen là một trong những món ăn vô cùng ngon và vô cùng hấp dẫn. Món ăn này là một sự kết hợp tài tình giữa hai nguyên liệu chay là đậu khuôn và hạt sen. Đây là một món ăn hấp dẫn dành cho quý bạn đầu bếp cho những ngày ăn đạm bạc hoặc tiệc chay.

Đậu khuôn nấu hột sen

I. Vật liệu:

-    1khuôn đậu.

-    200g hột sen.

-    2 cây boa-rô.

-    1trái cà chua chín.

-    Tiêu, muối, bột ngọt.

-    2 muỗng súp dầu.

-    1muỗng cà phê bột mì.

-    2 ổ bánh mì.

II. Cách làm:

-    Đậu khuôn cắt miếng, vuông bằng 2 lóng tay, ướp tiêu + bột ngọt + muối để cho thấm rồi bỏ dầu vào rán vàng.

-    Boa-rô xắt lát xào với dầu dang sôi rồi bỏ cà chua vào xào cho nát, thêm bột mì + tiêu + muối và vài muỗng nước nấu sôi. Bỏ đậu khuôn vào nấu sôi một lát, đậu thấm cho thêm nước ngập đậu, bỏ hột sen vào nấu chung, khi nào hột sen mềm, nước còn ít là được. Ăn nóng với bánh mì.