Trang chủ » Công thức làm món chao cực kì ngon để ăn chay

Công thức làm món chao cực kì ngon để ăn chay

(Ngày đăng: 23-02-2016 09:14:20)
icon facebook   icon google plus  
Nói tới các món ăn chay, hầu hết bạn điều phải biết tới món chao. Chao là một trong những món ăn kèm với món ăn chay cực ngon. Hương vị béo ngậy và nồng nồng của chao khiến cho bạn ăn lần đầu có thể không quen, nhưng càng về sau tính chất gây nghiện càng cao.

Chao hú

I. Vật liệu:

-    Đậu hủ.

-    Củ riềng, rưựu trắng.

-    Muối, tiêu.

-    Lá chuối.

II.      Cách làm:

-    Đậu hủ cắt miếng vuông nhỏ như quân cờ, xếp vô cái tràng, đậy lá chuối sạch lên trên cho kín, ủ 3 ngày. Bỏlá ra, nghiêng cái tràng, lấy nước sôi rửa từng miếng đậu, để ráo.

-    Muối rang, giã nhỏ, trộn với tiêu, rắc lên hai mặt miếng đậu cho thấm, rắc ít hay nhiều tùy ỷ muốn chao mặn hay lạt.

-    Xếp đậu vô cái thố,lây củ riềng rửa sạch, để vào đậu chừng 1 giờ rồi đổ rượu trắng vô cho ngập đậu, đậy kín, đem phơi nắng độ 18-20 ngày là dùng được.