Trang chủ » Công thức giúp bạn nấu món cháo nấm mối ngon miệng

Công thức giúp bạn nấu món cháo nấm mối ngon miệng

(Ngày đăng: 29-01-2016 09:20:18)
icon facebook   icon google plus  
Trong số các loại cháo nấm thì cháo nấm mối là một trong những món cháo ngon và bổ mà người Việt hay nấu. Với món cháo này đòi hỏi bạn tốn khá nhiều công trong khi chuẩn bị gia vị nhưng bù lại bạn sẽ có được một món ăn rất chi là ngon miêng. Chúc bạn thành công với món cháo nấm mối này.

Cháo nấm mối

I.Vật liệu:

-    1lon gạo thơm.

-    300g nấm mối tươi.

-    3 bìa đậu hủ sông.

-    50g củ kiệu tươi, ngò.

-    Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước tương, dầu ăn.

II.         Cách làm:

-    Nâm gọt sạch, ngâm với nước muối, rửa sạch lại bằng nước lạnh, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

-    Kiệu lột rửa sạch, xắt mỏng.

-    Đậu hủ cắt miếng 2cm x 0,6cm, thả vào chảo chiên vàng.

-    Bắc chảo dầu lên bếp, bỏ kiệu vào phi thơm; cho đậu hủ chiên vào, nêm nước tương + muối + đường + bột ngọt, đảo đều, đậu thấm cho tiếp nấm mối vào xào chín, nhắc xuống.

-    Gạo vo sạch, đổ vào nồi cùng 2 lít nước, đặt lên bếp nấu chín nhừ, trút đồ xào vào, nêm nếm vừa ăn, để cháo sôi lại kỹ, nhắc xuống.

-    Múc cháo ra tô, rải ngò xắt nhuyễn, rắc tiêu cho thơm.