Công thức đặc biệt làm món canh bí rọ

Canh bí rọ
 

I. Vật liệu:

-1/2kg bí rợ.

-100gdừa.

-50g đậu phông.

—  2 muỗng canh đường.

—  1 muỗng canh muối.

-1muỗng cà phê bột ngọt, n. Cách làm;

-Bí rợ: gọt vỏ„ bỏ ruột* rửa sạch, cắt miếng 3cm, ướp bí với 1 muỗng đường + muối.

-Đậu phông: ngâm nước ấm độ 1 giờ cho nở, lột vỏ giã nhuyễn.

— Dừa nạo: vắt nướccốt để riêng, cho thêm nước ấm vào vắt lây 1/2 lít nước dão.

— Cho nước dão đừa + bí rợ+ đậu phông vào nồi nấu sôi, nêm muối + bột ngọt + đường vừa ăn.

-Bí mềm, đổ nước cốt dừa vào, chờ sôi lại, nhấc xuống.