Trang chủ » Cách xào rau muốn với thịt bò cực kì ngon

Cách xào rau muốn với thịt bò cực kì ngon

(Ngày đăng: 07-12-2015 08:45:59)
icon facebook   icon google plus  
Rau xuống xào là một món ăn ngon mà gần như ai ai cũng thích mà nó lại còn rẽ và hấp dẫn. Món rau muống xào càng ngon miệng hơn hết khi được xào với những món ăn khác. Và hôm nay các bạn sẽ được biết thêm một cách nấu món rau muốn xào đặc biệt khác khi kết hợp với thịt bò.

 

Thịt bò xào rau muống

•Vật liệu:

1bó rau muống lựa loại vừa - 400g thịt bò filet - ngò, ớt, 6 tép tỏi - 100g hành tím bào mỏng phi vàng - tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, nước fro tàu, nước mắm ngon hoặc xì dầu.

•Cách làm:

Rau muống bỏ bớt lá, bỏ cọng già, lá sâu úa, cắt ngắn 6 cm. Rửa sạch để ráo. Nước sôi cho 1/2 muỗng cà phê muối +1 muỗng cà phê nước tro tàu cho rau muống vào luộc. Rau xanh vớt ra dội lại nước lạnh, ngâm qua nước đá đập nhuyễn 5 phút để ráo.

Thịt bò rửa sạch, lau khô, xát mỏng vừa ăn, đập dập. ướp vào thịt bò 1 muỗng cà phê tiêu +1 muỗng súp đường +1 muỗng cà phê bột ngọt +1 muỗng súp tỏi bằm. Để thịt bò thấm 30 phút.

Ngò rửa sạch, cắt ngắn 5 cm. ớt bào mỏng. Tỏi 2 tép đập dập, 4 tép bằm nhuyễn.

Chảo nóng cho 3 muỗng súp dầu + tỏi đập dập, lửa to cho thịt vào xào nhanh tay, thịt vừa chín cho rau muống vào xào nhanh tay,

cho muỗng cà phê nước mắm ngon vào +I muỗng cà phê bột ngọt nhác xuống.

Cho rau muống ra đĩa, rải ngỏ+ hành tím phi lên trên.

Món này dùng vớicơm +xì dâu, ớt thái khoanh hoặc nước mắm nguyên chất.