Trang chủ » Cách rim lòng gà ngon miệng và hấp dẫn

Cách rim lòng gà ngon miệng và hấp dẫn

(Ngày đăng: 30-11-2015 08:58:34)
icon facebook   icon google plus  
Lòng gà không những là nguyên liệu vứt bỏ mà nó là một món ăn cực kì ngon nếu bạn biết cách chế biến. Với long gà bạn chỉ có thể chế biến được khá ít món nhưng món nào món nấy điều cực kì ngon và hấp dẫn. Và trong bài viết này bạn sẽ biết được một cách chế biến lòng gà có tên là lòng gà rim mặn. Chúc bạn cso một bữa ăn ngon miệng nha.

Lòng gà rim

•Vật liệu:

1kglòng gà - 2 trái dừa tươi, 100g đậu phộng, 2 muỗng súp ngũ vị hương - 1 củ tỏi to, 200g hành tím, 2 củ sá to, hành lá - muối, đường, tiêu, bột ngọt, ớt, dầuăn.

•Cách làm:

Lòng gà làm sạch ướp muối, ngũ vị hương, tiêu, đường cho thấm.

Đậu phộng rang chín vàng đều đâm nát. Sả đập dập xắt mỏng đâm nát. Củ hành và tỏi bóc vỏ rửa sạch đập nát.

Bác chảo lên bếp lửa cho nóng. Đổ dầu ăn vào, dầu sôi, khử hành, tỏi, cho sả vào xào lại cho thơm. Cho lòng gà vào chiên cho chín vàng, thêm 1 chút đường. Chặt 2 trái dừa đổ nước vô. Đậy nắp vung lại cho thịt lòng thật mềm. Để lửa riu riu cho thịt thấm nước dừa cho đến khi nước vừa cạn.

Đậu phộng rải lên mật đĩa khi múc ra dùng. Món rim này cũng nên dùng lúc nóng mới ngon.