Trang chủ » Cách nấu món thịt bò xào sả ớt thật hấp dẫn

Cách nấu món thịt bò xào sả ớt thật hấp dẫn

(Ngày đăng: 23-12-2016 09:51:28)
icon facebook   icon google plus  
Thịt bò thịt thích hợp nhất cho những người có thể chất yếu hoặc trí thông minh đang bị suy giảm. Thành phần axit amin của protein thịt bò là rất cần thiết cho cơ thể của con người. Do đó, nó có thể cải thiện sức đề kháng của cơ thể với bệnh tật.

 

Thành phần dinh dưỡng vô cùng quan trọng trong thịt bò không thể không nhắc đến là chất kẽm và chất sắt, đây là chất dinh dưỡng giúp cơ thể chữa lành vết thương, chống oxy hóa hiệu quả, tham gia vào quá trình sản sinh ra máu cho cơ thể.

Món thịt bò xào sả là một món ăn được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm kiếm, cách thực hiện vừa đơn giản mà còn rất dễ ăn nên được rất nhiều người trong số chúng ta yêu thích. Ngay bây giờ, tôi sẽ vào bếp và hướng dẫn cho mọi người các công đoạn để hoàn thành được một món ăn như thế này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Thịt bò: 300 gam.

- Ớt chuông đỏ: 1 quả nhỏ.

- Ớt chuông xanh: 1 quả nhỏ.

- Sả: 4 cây.

- Tỏi: 1 củ.

- Mè: 1 ít.

- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu bột, dầu ăn.

Cách sơ chế:

- Thịt bò rửa sạch, thái lát thật mỏng rồi ướp với hạt nêm, tiêu bột và một ít dầu ăn, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị. Mục địch của việc cho dầu ăn vào ướp cùng với thịt bò là để làm cho thịt bò nhanh mềm hơn.

- Ớt chuông đỏ và ớt chuông xanh rửa sạch, thái miếng vuông  khoảng chừng 3cm là được nhé.

- Tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

- Sả bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

- Mè bắc lên bếp rang cho dậy mùi thơm là được, trút ra dĩa để nguyên hoặc có thể giã sơ qua, tùy theo ý thích của mỗi người các bạn nhé.

Cách chế biến:

- Đầu tiên, chúng ta cho dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho sả thái lát mỏng và tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

- Khi sả và tỏi đã dậy mùi thơm rồi thì các bạn cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Mục đích của việc để lửa lớn khi xào thịt bò là để cho thịt bò không bị ra nước.

- Lúc này khi thịt bò đã chuyển màu thì chúng ta cho ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ vào đảo đều và xào cho chín là được.

- Bây giờ, các bạn chỉ việc thêm gia vị rồi nêm nếm sao cho vừa miệng ăn, tùy theo khẩu vị của mình nhé.

- Bước tiếp theo của cách nấu món thịt bò xào sả ớt thật hấp dẫn này, đó là chúng ta rắc mè đã rang chín vào chảo thịt bò đảo đều và tắt bếp.

- Cuối cùng, múc ra đĩa và trang trí là các bạn tha hồ mà thưởng thức món ăn này rồi nhé.

Hy vọng rằng với cách hướng dẫn vừa chi tiết, vừa cụ thể trên đây sẽ phần nào giúp cho chúng ta có thể vào bếp và tự chế biến món ăn này ngay tại nhà một cách đơn giản mà không cần phải tốn thời gian ra ngoài ăn, mà vừa không đảm bảo vệ sinh nữa nha.