Trang chủ » Cách nấu món súp chay thập cẩm ngon

Cách nấu món súp chay thập cẩm ngon

(Ngày đăng: 19-12-2016 10:14:55)
icon facebook   icon google plus  
Món chay mà chúng ta thường được hiểu là chỉ giành cho những người ăn chay. Nhưng thực tế thì món chay được sử dụng phổ biến cho cả những người ăn chay và những người ăn mặn.

Ẩm thực chay dần dần có sức cạnh tranh với ẩm thực mặn, với cách chế biến vừa đơn giản, không mất nhiều thời gian mà chúng ta đã có được những món ăn ngon mà không kém phần bổ dưỡng đâu nhé.

Chúng ta thường nghĩ rằng món mặn thì sẽ nhiều chất dinh dưỡng nhưng những thành phần dinh dưỡng trong món chay thì cũng không thua kém nha. Để chế biến được những món chay ngon mà không mất nhiều thời gian đó cũng là nhờ chính sự tài hoa cũng những người nghệ nhân đã tạo ra nó.

Món chay cũng rất phong phú và đa dạng không thua kém gì món mặn, với những nguyên liệu sẵn có, dễ kiếm và cũng không tốn nhiều chi phí để thực hiện một món ăn. Chúng ta thường cảm thấy ngán ngẩm với những món ăn mặn toàn là chất đạm, chất béo,… nên việc lựa chón món chay để bổ sung và thay đổi trong bữa cơm hằng ngày là điều mà các chị em nội trợ rất quan tâm. Sau đây, các bạn hãy cùng tôi vào bếp và chế biến ngay món súp chay thập cẩm này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Bắp cải: 1/2 cái.

- Cà rốt: 1 củ.

- Nấm mèo: 6 cái.

- Nấm hương: 6 cái.

- Nấm chay: 6 cái.

- Ngô: 1 bắp.

- Bột năng.

- Rau thơm, cần tây.

- Gia vị: Giấm, dầu mè, muối, bột nêm chay, đường.

Cách sơ chế:

- Bắp cải nhặt, rửa sạch, thái thành dạng sợi mỏng.

- Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch, thái thành dạng sợi mỏng.

- Ngô rửa sạch, tách hạt.

- Các loại nấm rửa sạch, thái thành dạng sợi mỏng.

- Rau thơm, cần tây nhặt, rửa sạch, băm nhỏ.

Cách chế biến:

- Trước tiên, các bạn xào nấm hương, rồi cho nước, cà rốt, bắp cải, ngô, nấm chay và nấm hương vào xào tiếp.

- Khi bắp cải chín, cho 2 thìa cà phê muối, 1 thìa bột nêm chay, 1 thìa cà phê đường vào.

- Tiếp theo, các bạn trộn bột năng với 2 chén nước rồi cho hỗn hợp bột này vào súp, khuấy liên tục để không bị vón cục nhé.

- Tiếp đến, các bạn cho nấm mèo vào, khuấy đều rồi nấu cho sôi trở lại.

- Khi nước đã sôi trở lại thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn là được rồi tắt lửa. Các bạn cho 1 thìa cà phê giấm và 1 thìa cà phê dầu mè vào, trộn đều.

- Cuối cùng, múc ra tô, rắc ngò và cần vào súp là món ăn của chúng ta đã hoàn thành xong.

Cách nấu món súp chay thập cẩm ngon này cũng rất là dễ chế biến đúng không nào các bạn? Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà chúng ta không bắt tay ngày vào bếp và chế biến ngay món ăn này để cùng gia đình thân yêu của mình thưởng thức nhé.

Còn rất là nhiều món ăn chay ngon và cách chế biến cũng rất là đơn giản, các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu nhiều món ăn trên các trang báo hay cũng có thể liên hệ với 1 trung tâm dạy nấu ăn nào đó để được hướng dẫn một cách cụ thể hơn nhé.