Trang chủ » Cách nấu món lẩu Thái chay thơm ngon

Cách nấu món lẩu Thái chay thơm ngon

(Ngày đăng: 19-07-2017 11:51:20)
icon facebook   icon google plus  
Lẩu Thái là một món lẩu ngon được rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn làm món lẩu thường xuyên để thay đổi khẩu vị cho gia đình thân yêu của mình. Món lẩu Thái có vị chua ngọt rất hấp dẫn cộng thêm một hương vị cay nồng rất đặc trưng làm cho người dùng ăn một lần là nhớ mãi. Tuy nhiên, món lẩu Thái được kết hợp từ rất nhiều nguồn động vật và hải sản. Như vậy thì đối với những người ăn chay sẽ không thể thưởng thức được món lẩu chua chua cay cay này rồi.

 

Bây giờ, các bạn không phải lo lắng về vấn đề này, vì ngay sau đây, tôi sẽ bật mí với các bạn cách nấu món lẩu Thái theo kiểu chay cũng thật ngon và hấp dẫn nhé. Với các bước đơn giản, nguyên liệu sẵn có và không mất nhiều thời gian của các bạn mà chúng ta vẫn có được một món lẩu Thái chay ngon đúng vị nha.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 hủ lẩu Thái.

- ½ trái khóm.

- 2 miếng tàu hủ.

- 100 gam nấm bào ngư.

- 1 cây tàu hủ non.

- 100 gam chả quế.

- 200 gam nấm rơm búp lớn.

- Nấm rơm khô, kèo nèo.

- Boa rô: 1 cây.

- Rau nhút.

- Rau muống.

- Bún tươi: 1kg.

- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, nước tương, hủ gia vị lẩu Thái.

Cách sơ chế:

- Tàu hủ non, chả quế cắt miếng vuông vừa ăn.

- Đậu hủ rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn rồi đem chiên cho vàng đều.

- Nấm bào ngư, cắt bỏ gốc, rửa sạch, ngâm với nước muối khoảng 10 phút rồi rửa lại và để cho ráo nước.

- Boa rô nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

- Nấm rơm khô rửa sạch, để ráo nước.

- Nấm rơm búp rửa sạch rồi chẻ đôi.

- Trái khóm gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng.

- Rau nhút, rau muống, kèo nèo nhặt và rửa sạch, rồi cắt ngắn để vào dĩa.

Cách chế biến:

- Đầu tiên, các bạn cho dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp rồi đun nóng, khi dầu ăn đã nóng thì cho boa rô vào phi thơm.

- Tiếp theo, chúng ta cho tàu hủ chiên, nấm rơm, nấm rơm khô, nấm bào ngư đảo qua dầu, chiên xơ rồi trút ra đĩa.

- Tiếp đến, cho dầu ăn vào chảo cho boa rô vào phi vàng rồi cho nước, khóm, nêm gia vị rồi đun cho nước sôi lên.

- Khi nước sôi khoảng 10 phút thì các bạn cho nấm rơm, tàu hủ, nấm bào ngư cùng với hủ lẩu Thái vào.

- Bây giờ, các bạn chỉ việc múc ra cho vào nồi lẩu rồi đặt lên bếp gas mini và dọn ra bàn, dùng kèm với bún và rau nhúng nha.

Như vậy là cách nấu món lẩu Thái chay thơm ngon nhưng cũng vừa đơn giản cũng đã hoàn thành xong rồi đấy các bạn. Không còn gì gây khó khăn cho việc các bạn vào bếp và tự tay chế biến món ăn này để cùng gia đình thân yêu của mình thưởng thức ngay tại nhà đúng không nào? Hãy bổ sung thêm thật nhiều món ăn hơn nữa vào trong thực đơn của gia đình mình bằng cách tìm hiều thêm cách thức chế biến thật nhiều món ăn nữa các bạn nhé.