Cách nấu món cá rô kho tộ thơm ngon bổ dưỡng

Món kho
13/11/2015

Món cá rô kho tộ là một món ăn ngon miệng có tiếng của người dân miền Tây. Đây là một món ăn ngon với cách chế biến và nấu đơn giản. Món cá rô kho tộ đậm đà và dễ ăn trong mọi bữa cơm với hương vị đậm đà quê hương.

Cá rô kho tộ

• Vật liệu:

6 con cá rô to - 1 củ tỏi -tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon - 1 muỗng cà phê nước màu dũa, dầu ăn.

• Cách làm:

Cá rô làm sạch, để ráo nước. Tỏi đập dập, bóc vỏ, bằm nhuyễn. Cho vào tộ cá rô + tỏi bằm + nước mắm + đường + bột ngọt + nước màu dừa + tiêu, trộn đều lên, đé cá thấm 1/2 giờ.

Cho cá lên bếp, kho lửa riu riu, cho đến khi nước mắm đặc sệt lại là được, nêm: tiêu + đường + bột ngọt lại cho vừa ăn. Tỏi phi dầu cho vàng, cho vào tô cá, lắc đều, nhắc xuống, thêm tiêu cho thơm. Món này dùng nóng với cơm