Trang chủ » Cách nấu món bún gạo xào chay đơn giản

Cách nấu món bún gạo xào chay đơn giản

(Ngày đăng: 09-12-2016 09:45:47)
icon facebook   icon google plus  
Món chay không chỉ được sử dụng cho những ngày rằm hay là những người ăn chay mà món chay còn được sử dụng cho cả những người ăn mặn. Việc đưa món chay vào trong thực đơn của những gia đình ăn mặn sẽ rất là hợp lý. Bởi vì, thường ngày, chúng ta hay ăn những món ăn chứa nhiều dầu mỡ, chất đạm,… thì vấn đề thay đổi khẩu vị là một điều rất cần thiết.

 

Món chay không những dễ ăn mà cũng rất dễ chế biến, nguyên liệu cũng không tốn nhiều chi phí và không mất nhiều công sức. Ẩm thực chay cũng rất đa dạng, với nhiều món ăn ngon, lạ và không kém phần hấp dẫn. Bây giờ, tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món bún gạo xào chay thật đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 450 gam bún gạo.

- 2 củ cà rốt.

- 1 ít nấm mèo.

- 1 ít hẹ.

- Boa rô, hành tây, cần tây.

- 1 miếng đậu hũ.

- Đậu phộng rang.

- Tỏi.

- Gia vị: Muối, đường, bột nêm nấm, tiêu bột, nước tương.

Cách làm:

-  Đậu phộng rang bóc bỏ vỏ, giã nhỏ.

- Tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

- Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch, thái sợi.

- Đậu phụ rửa sạch, thái sợi.

- Nấm mèo rửa sạch, thái sợi.

- Boa rô nhặt, rửa sạch, phần đầu trắng thái nhỏ để riêng, phần lá thái khúc.

- Hẹ rửa sạch, thái khúc.

- Cần tây nhặt, rửa sạch, thái lát.

- Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái múi cau.

- Bún gạo ngâm với nước ấm khoảng 30 phút rồi rửa sạch, vớt ra, để ráo.

Cách chế biến:

- Đầu tiên, các bạn cho dầu ăn vào chảo bắc lên bếp, đợi dầu nóng thì cho phần đầu trắng boa rô thái nhỏ vào phi thơm.

- Tiếp theo, cho cà rốt, nấm mèo, cần tây, hành tây vào xào vài phút.

- Tiếp đến, các bạn cho đậu phụ vào, nêm thêm một ít hạt nêm nấm, đường, muối và nước tương.

- Hẹ, hành lá được cho vào xào chung rồi múc ra đĩa để riêng.

- Bây giờ, chúng ta cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm.

- Sau đó, các bạn cho bún gạo vào đảo sơ, nêm ít đường, muối, hạt nêm nấm, nước tương cùng ít nước lọc đảo đều và nấu cho chín mềm.

- Khi bún mềm thì chúng ta cho hỗn hợp rau đã xào vào trộn đều, rắc ít tiêu lên trên rồi tắt bếp.

- Múc ra đĩa là món ăn chủa chúng ta có thể thưởng thức món ăn này rồi.

Với các bước hướng dẫn như trên thì cách nấu món bún gạo xào chay đơn giản đã hoàn thành xong. Chúng ta hãy nhanh tay vào bếp và chế biến món ăn để thay đổi khẩu vị cho các thành viên của gia đình nha.

Còn rất là nhiều món ăn nữa mà các bạn có thể chưa biết cách để chế biến, chúng ta có thể tham khảo cách nấu món ăn trên các trang mạng hay liên hệ trực tiếp với một trung tâm dạy nấu ăn để được hướng dẫn cụ thể nhé. Chúc các bạn sẽ chế biến được thật là nhiều món ăn hơn nữa để góp phần thay đổi khẩu vị cũng như bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình nhé.