Trang chủ » Cách nấu món bắp xào tép hành thơm ngon

Cách nấu món bắp xào tép hành thơm ngon

(Ngày đăng: 08-12-2016 11:24:58)
icon facebook   icon google plus  
Món bắp xào tép hành là một món ăn để chúng ta nhâm nhi trong những lúc tụ tập với nhóm bạn của mình, hay những lúc ngồi xem phim rất là buồn miệng cũng rất là tuyệt. Ngay cả vào những ngày trời se se lạnh mà có một đĩa bắp xào téo hành tơm ngon và nóng hổi thì thật là hạnh phúc nữa đấy các bạn. Ngay bây giờ, tôi sẽ vào bếp và hướng dẫn cho các bạn cách nấu món ăn này nhé.

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Bắp ngô nếp: 4 trái. Các bạn nên chọn những trái bắp non và to cỡ bằng bắp tay sẽ ngon hơn đấy.

- Tép: 100 gam.

- Hành củ: 2 củ.

- Hành lá: 2 nhánh.

- Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, bơ, tương ớt.

Cách sơ chế:

- Bắp ngô các bạn nhặt sạch râu, cho vào nồi cùng với nước và một ít muối bắc lên bếp rồi luộc cho chín tới, không quá sống mà cũng không quá nát vì khi chế biến sẽ không ngon nhé.

- Sau khi luộc xong, bạn dùng nước lạnh xả lại bắp cho nguội rồi dùng tay tách lấy hạt nhé hay các bạn cũng có thể tách lấy hạt bắp khi còn sống, sau đó mới mang hạt đi luộc đều được nha.

- Hành lá nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.

- Hành củ bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhỏ.

Cách chế biến:

- Công đoạn đầu tiên của cách nấu món bắp xàp tép hành thơm ngon là các bạn cho dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho tép vào xào, nêm thêm chút gia vị sao cho vừa ăn là được rồi trút ra một đĩa riêng.

- Sau đó, chúng ta cho thêm chút dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hành củ băm nhỏ vào phi thơm.

- Khi hành đã dậy mùi thơm thì cho bắp vào xào chín tới, nêm thêm gia vị cho vừa miệng ăn là được.

- Lúc này, bắp đã săn lại thì các bạn cho bơ vào một lượng vừa đủ, cho tép đã xào sẵn và hành lá thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

- Bây giờ, các bạn chỉ việc múc ra đĩa rưới thêm chút tương ớt lên trên để món ăn trông hấp dẫn và đậm đà hơn. Vậy là chúng ta có thể tha hồ mà thưởng thức món ăn này rồi nha.

Với các bước hướng dẫn về cách nấu món bắp xào tép hành trên đây thì các bạn có thể tự tin vào bếp và chế biến món ăn này một cách dễ dàng hơn rồi đúng không nào? 

- Sau khi xúc hành ra, bạn thả hết hạt bắp vào chảo và xào đều tay, nêm nếm gia vị vừa miệng. Cứ xào ở lửa nhỏ như thế cho đến khi hạt bắp trông có vẻ ráo, tiếp tục cho lại hành lá đã xào vào cùng rồi đảo đều. Lưu ý là bạn nên chừa lại một ít hành lá để trang trí nữa nhé.

- Sau khi cho hành lá vào, bạn đảo đều thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp rồi cho món ăn ra đĩa. Trang trí món ăn bằng cách rưới phần mỡ hành còn lại lên phía trên, đồng thời rưới thêm một chút tương ớt để món bắp xào mỡ hành trông hấp dẫn và ăn đậm đà hơn.